Ekwador Galapagos Hacienda El Cafetal

Ekwador Galapagos — owocowy mikrolot z Hacienda El Cafetal

Ekwador Galapagos Hacienda El Cafetal to kawa 100% arabika o nutach owoców pestkowych i cytrusów, ze średnim paleniem i obróbką mytą (washed). W jej profilu podano body 4/5, kwasowość 2/5 oraz słodycz i intensywność po 3/5. To propozycja do dripa, Chemexa, AeroPressu i French Pressu.

Według informacji importera kawa pochodzi z Hacienda El Cafetal na wyspie San Cristóbal w archipelagu Galapagos. Uprawy położone na wysokości 130–350 m n.p.m. rosną na wulkanicznej glebie, w cieniu drzew. Kawa jest poddawana obróbce mytej (washed), palona w stopniu średnim, a w karcie oznaczono ją jako Organic i mikrolot. W karcie kawy podano ocenę 86,25 punktów SCA.

Pochodzenie i parametry

• Kraj pochodzenia: Ekwador.
• Region: Galapagos, San Cristóbal.
• Producent surowca: Hacienda El Cafetal.
• Wysokość upraw: 130–350 m n.p.m.
• Odmiany uprawiane na farmie: Bourbon, Typica, Caturra, Maragogype.
• Obróbka: myta (washed).
• Stopień palenia: średni.
• Gleba: wulkaniczna.
• Uprawa: w cieniu drzew.
• Oznaczenia w karcie importera: Organic, mikrolot.
• Punktacja SCA: 86,25.

Profil sensoryczny

Nuty: owoce pestkowe, cytrusy.

• Intensywność: 3/5.
• Kwasowość: 2/5.
• Słodycz: 3/5.
• Gorycz: 2/5.
• Body: 4/5.

Do dripa, Chemexa, AeroPressu i French Pressu

Polecana do dripa, Chemexa, AeroPressu i French Pressu. Wybierz metodę przygotowania i dopasuj do niej mielenie. Nuty owoców pestkowych oraz cytrusów możesz porównywać, zmieniając ustawienia parzenia według swoich preferencji.

Gramatura i mielenie

Wybierz opakowanie 100 g, 250 g, 500 g lub 1000 g. Opcja mielenia „BRAK” oznacza kawę w ziarnach; „Grubo”, „Średnio” i „Drobno” to warianty mielone. Przeczytaj jak dobrać mielenie do sposobu parzenia.

Skład i przechowywanie

Skład: 100% arabika. Wymienione nuty opisują profil smakowy kawy, a nie dodane składniki.

Producent kawy palonej: Palarnia Kawy AGIFA, ul. Pułaskiego 47, 33-100 Tarnów. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu szczelnie zamykaj opakowanie.

Galapagos czy Barahona?

Jeśli porównujesz kawy z mokrej obróbki, sprawdź Dominikanę Barahona — łagodną arabikę o nutach czekolady, pomarańczy, orzecha i migdału, paloną średnio ciemno. Ekwador Galapagos ma palenie średnie oraz profil owoców pestkowych i cytrusów. Wybór oprzyj na konkretnych parametrach obu kart, zamiast na samym kraju pochodzenia.

Wielkość paczki dobierz do własnego zużycia. Przeczytaj jak przechowywać kawę po otwarciu.

Zobacz także pozostałe kawy specialty.