Profesjonalny sklep internetowy z kawą i herbatą

Zadzwoń do nas: +48 609 567 874, 14 696 88 99

Sklep

Dominikana Barahona

11,00 99,00  z VAT

Nuty: czekolada, pomarańcza, orzech, migdał.

Stopień palenia: średnio ciemny

Obróbka: mokra

Kraj pochodzenia: Dominikana

Region: Barahona

Wysokość upraw: 800 – 1500 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabika

Wyczyść

Opis

Kawa z Dominikany jest tak dobra, że tylko 20% jej produkcji przeznaczone jest na eksport (resztę wypijają szczęśliwi mieszkańcy wyspy). Barahona to południowo-zachodnia prowincja Republiki Dominikany, położonej na karaibskiej wyspie Haiti, gdzie umiarkowane temperatury i solidne opady powodują bardzo korzystne dla kawowca wydłużenie czasu dojrzewania owoców. Uprawiana w cieniu drzew makadamia, gujaw i sosen. Co ważne – zgodnie z tradycyjnymi metodami uprawy, kawa z tego regionu nie jest sztucznie nawożona i nie stosuje się też niepotrzebnie żadnych herbicydów, co gwarantuje jej ekologiczny charakter. Na uwagę zasługuje fakt, że zbierana jest ręcznie i obrabiana na mokro, co przekłada się na jej zrównoważoną łagodność z delikatnie wyczuwalną kwasowością, dając napar o bardzo bogatym smaku przyjemnej słodyczy, z nutami czekolady, pomarańczy, orzecha i migdałów.

Polecana do: ekspresów ciśnieniowych, przelewowych i kawiarki.