Jak przechowywać kawę po otwarciu?
Otwartą kawę trzymaj szczelnie zamkniętą, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła oraz źródeł ciepła. Wielkość opakowania dobierz do własnego zużycia. Warto wiedzieć, ile kawy potrzebujesz w tygodniu, zanim zamówisz największą gramaturę.
Gdzie trzymać kawę po otwarciu?
Wybierz szafkę oddaloną od piekarnika, gorącego ekspresu i nasłonecznionego parapetu. National Coffee Association zaleca ograniczanie kontaktu kawy z powietrzem, wilgocią, ciepłem i światłem. Przezroczysty pojemnik na widoku nie jest więc najlepszym miejscem na codzienny zapas.
W karcie Brazylia Santos Agifa podaje zalecenie przechowywania w suchym i chłodnym miejscu. Sprawdź też etykietę swojego opakowania: znajdujące się na niej wskazówki oraz termin odnoszą się do konkretnego produktu.
W opakowaniu czy w pojemniku?
Jeśli używane opakowanie daje się szczelnie zamknąć, zamykaj je po każdorazowym odmierzeniu porcji. Gdy nie zapewnia takiego zamknięcia, wybierz szczelny, nieprzezroczysty pojemnik przeznaczony do kontaktu z żywnością. Przed przesypaniem kawy powinien być czysty i suchy. Zachowaj etykietę z nazwą, datą i numerem partii.
Nie zakładamy, że każde opakowanie Agify ma taki sam zamek lub zawór. Sposób zamknięcia dobierz do paczki, którą otrzymasz. Przesypanie kawy do pojemnika nie tworzy też nowego terminu przydatności.
100 g, 250 g, 500 g czy kilogram?
Brazylia Santos jest dostępna w czterech gramaturach: 100 g, 250 g, 500 g i 1000 g. Wybierz rozmiar na podstawie liczby przygotowywanych porcji oraz ilości kawy zużywanej w Twoim urządzeniu.
Przykład obliczenia: jeżeli zużywasz łącznie 20 g kawy dziennie, opakowanie 100 g wystarczy na około 5 dni, 250 g na 12–13 dni, 500 g na 25 dni, a 1000 g na 50 dni. To przykład planowania zakupów, nie receptura parzenia ani deklarowany okres zachowania świeżości.
Własne zużycie oblicz tak: gramatura opakowania podzielona przez liczbę gramów dziennie. Jeżeli korzystasz z kilku kaw na zmianę albo pijesz kawę tylko w weekendy, policz zużycie każdej mieszanki osobno. Mniejsze opakowanie ułatwia również sprawdzenie nowego smaku przed większym zakupem.
Ziarna czy kawa mielona na zapas?
Jeżeli masz odpowiedni młynek, miel porcję tuż przed przygotowaniem napoju. Taką praktykę zaleca również National Coffee Association. Jeśli zamawiasz kawę już zmieloną, dobierz gramaturę do zużycia i równie starannie zamykaj opakowanie.
W Agifie opcja „BRAK” w polu mielenia oznacza całe ziarna. Wybór opisaliśmy dokładniej w poradniku ziarna czy kawa mielona. Użytkownikom automatów pomoże także tekst jak wybrać kawę do ekspresu automatycznego.
Czy podajemy jeden termin dla każdej otwartej kawy?
Nie ma tu jednej liczby dni przypisanej wszystkim kawom Agify. Opakowanie, sposób zamknięcia i warunki w domu mogą się różnić. Kieruj się oznaczeniami konkretnego produktu i nie utożsamiaj wyliczonego czasu zużycia z terminem na etykiecie.
Sprawdź dostępne kawy i gramatury. Jeśli potrzebujesz danych dotyczących konkretnej paczki, skontaktuj się z Agifą, podając nazwę produktu.
Źródła
National Coffee Association: Storage and Shelf Life — warunki przechowywania i mielenie przed parzeniem. Gramatury i wskazówki Agify: aktualna karta Brazylia Santos.