Kenia Thiriku

Kenia Thiriku — cytrusy, jagody i kwiatowe nuty

Kenia Thiriku to propozycja dla osób, które lubią wyrazistą, owocową kawę. W jej profilu znajdziesz cytrusy i jagody, kwiatowy akcent oraz mleczną czekoladę. Wysoka kwasowość łączy się z wyraźną słodyczą i pełnym body, tworząc intensywny napar o wielu odcieniach smaku.

To 100% arabika od Cooperative Thiriku, z regionu Kirinyaga w środkowej Kenii, uprawiana na wysokości 1850 m n.p.m. Kawa jest poddawana mokrej obróbce (washed) i palona w stopniu średnim. W karcie kawy podano ocenę 87 punktów SCA.

Pochodzenie i parametry

• Kraj pochodzenia: Kenia.
• Region: Kirinyaga, środkowa Kenia.
• Producent surowca: Cooperative Thiriku.
• Wysokość upraw: 1850 m n.p.m.
• Odmiany: Ruiru 11, SL28, SL34.
• Zbiory: maj–lipiec oraz październik–grudzień.
• Obróbka: mokra (washed).
• Stopień palenia: średni.
• Punktacja SCA: 87.

Profil sensoryczny

Nuty: cytrusy, jagody, kwiaty, mleczna czekolada.

• Intensywność: 5/5.
• Kwasowość: 5/5.
• Słodycz: 4/5.
• Gorycz: 2/5.
• Body: 4/5.

Jak przygotować?

Thiriku jest polecana do dripa, Chemexa, AeroPressu i espresso. Wybierz swoją metodę parzenia, a następnie dopasuj stopień mielenia i ustawienia przygotowania do oczekiwanego smaku.

Gramatura i mielenie

Wybierz opakowanie 100 g, 250 g, 500 g lub 1000 g. Opcja mielenia „BRAK” oznacza kawę w ziarnach; „Grubo”, „Średnio” i „Drobno” to warianty mielone. Przeczytaj jak dobrać mielenie do sposobu parzenia.

Skład i przechowywanie

Skład: 100% arabika. Wymienione nuty opisują profil smakowy kawy, a nie dodane składniki.

Producent kawy palonej: Palarnia Kawy AGIFA, ul. Pułaskiego 47, 33-100 Tarnów. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu szczelnie zamykaj opakowanie.

Zobacz także pozostałe kawy specialty.

Porównaj także kawę Kolumbia Excelso Medellin. Kenia Thiriku: średnie palenie, mokra obróbka, nuty cytrusów, jagód i kwiatów. Kolumbia Excelso Medellin: średnio ciemne palenie, wyraźna kwasowość, czekolada, czarna porzeczka i karmel. Dobierz profil przed wyborem gramatury i mielenia.