Profesjonalny sklep internetowy z kawą i herbatą

Zadzwoń do nas: +48 609 567 874, 14 696 88 99

Sklep

Kolumbia Excelso Medellin

Nuty: czekolada, czarna porzeczka, karmel

Stopień palenia: średnio ciemny

Obróbka: mokra

Kraj pochodzenia: Kolumbia

Region: Antioquia/Medellin 

Wysokość upraw: 1100 – 1500 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabika

Wyczyść

Opis

KOLUMBIA EXCELSO MEDELLIN EP to piękna kawa. Ma nieco mniejsze ziarna niż kolumbijski numer 1 – KOLUMBIA SUPREMO, która zbiera wszelkie pochwały, ale nie oznacza to że jest gorsza… jest trochę inna. Przeszła ona dla Was dodatkową kontrolę jakości, tzw. EP (Europejskie Przygotowanie) ,które dopuszcza znacznie mniej defektów, a to przekłada się na jej jakość. Rośnie sobie spokojnie na wysokogórskich, współrzędnych, zacienionych plantacjach gdzie jej najlepszy sąsiad – bananowiec,  gromadzi w swych korzeniach zapas wody na czarną godzinę. Dodajmy jeszcze do tego wszystkiego dobre gleby, mokrą obróbkę, średnio ciemne palenie metodą mistrzowską i mamy gotowy przepis na dobrze rozpoczęty dzień. Czeka Cię sensoryczna podróż, w której doświadczysz bardzo wyraźnej nuty czarnej porzeczki (na nosie) – tuż po zmieleniu, w smaku – czekolada i karmel dobrze zbalansowane z wyraźną kwasowością.

Polecana do ekspresów ciśnieniowych, przelewowych i kawiarki.