Profesjonalny sklep internetowy z kawą i herbatą

Zadzwoń do nas: +48 609 567 874, 14 696 88 99

Sklep

Uganda Bugisu

10,00 90,00  z VAT

Nuty: czekolada, rodzynki, melon, korzenne

Stopień palenia: średni

Obróbka: miodowa

Kraj pochodzenia: Uganda

Region: Bugisu

Wysokość upraw: 1300 – 1900 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabika

 

Wyczyść

Opis

W przypadku tej kawy zastosowano ciekawą hybrydę dwóch technik obróbki. Suchą i mokrą, polegającą tym, że na początkowym etapie zdziera się z ziaren wierzchnią warstwę miąższu, a następnie suszy się ziarna na słońcu aż do wyschnięcia resztek pulpy oklejających ziarna. Wygladają one wtedy jak posklejane miodem, z tąd też nazwa techniki . Uzyskujemy w ten sposób kawę o wysokiej słodyczy, bardzo owocowym profilu i delikatnej, słodkiej kwasowości i taka jest właśnie nasza Uganda.

Polecana do: ekspresu ciśnieniowego, przelewowego i chemexa.