Profesjonalny sklep internetowy z kawą i herbatą!

Sklep

Uganda Bugisu

13,70 116,45  inc. VAT

Nuty: czekolada, rodzynki, melon, korzenne.

Stopień palenia: średni.

Obróbka: miodowa.

Kraj pochodzenia: Uganda.

Region: Bugisu.

Wysokość upraw: 1300 – 1900 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabika.

Opis

Kawa Uganda Bugisu

 

W przypadku kawy Uganda Bugisu zastosowano ciekawą hybrydę dwóch technik obróbki. Suchą i mokrą. Polega ona na tym, że w początkowym etapie zdziera się z ziaren wierzchnią warstwę miąższu, a następnie suszy się ziarna na słońcu aż do wyschnięcia resztek pulpy oklejających ziarna. Wyglądają one wtedy jak posklejane miodem, stąd też nazwa techniki . Uzyskujemy w ten sposób kawę o wysokiej słodyczy. Bardzo owocowy profil i delikatna, słodka kwasowość.  Taka jest właśnie nasza Uganda.

Polecana do ekspresu ciśnieniowego, przelewowego i chemexa.