Indonezja Bali Kintamani

Indonezja Bali Kintamani — tropikalne owoce i kakao

Indonezja Bali Kintamani łączy nuty mango i papai z owocami cytrusowymi oraz kakao. To owocowa, tropikalna propozycja z wyraźną słodyczą i łagodniejszą kwasowością, ocenioną w karcie na 2/5. Intensywność i body na poziomie 3/5 dopełniają jej profil.

Ta 100% arabika pochodzi z regionu Kintamani, Bangli na indonezyjskiej wyspie Bali. Jest uprawiana na wulkanicznej glebie, na wysokości 1200–1700 m n.p.m., poddawana obróbce mytej (washed) i palona w stopniu średnim. W karcie kawy podano ocenę 85 punktów SCA.

Pochodzenie i parametry

• Kraj pochodzenia: Indonezja.
• Wyspa: Bali.
• Region: Kintamani, Bangli.
• Wysokość upraw: 1200–1700 m n.p.m.
• Gleba: wulkaniczna.
• Obróbka: myta (washed).
• Stopień palenia: średni.
• Punktacja SCA: 85.

Profil sensoryczny

Nuty: mango, kakao, papaja, owoce cytrusowe.

• Intensywność: 3/5.
• Kwasowość: 2/5.
• Słodycz: 4/5.
• Gorycz: 2/5.
• Body: 3/5.

Jak przygotować?

Polecana do Chemexa, dripa, ekspresu kolbowego i AeroPressu. Wybierz metodę przygotowania i dopasuj do niej mielenie, aby odkrywać tropikalne owoce oraz kakaowe akcenty tej kawy.

Gramatura i mielenie

Wybierz opakowanie 100 g, 250 g, 500 g lub 1000 g. Opcja mielenia „BRAK” oznacza kawę w ziarnach; „Grubo”, „Średnio” i „Drobno” to warianty mielone. Przeczytaj jak dobrać mielenie do sposobu parzenia.

Skład i przechowywanie

Skład: 100% arabika. Wymienione nuty opisują profil smakowy kawy, a nie dodane składniki.

Producent kawy palonej: Palarnia Kawy AGIFA, ul. Pułaskiego 47, 33-100 Tarnów. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu szczelnie zamykaj opakowanie.

Zobacz także pozostałe kawy specialty.

Porównaj profil przed wyborem

Zestaw tę kawę z kawą Ekwador Galapagos Hacienda El Cafetal. Bali Kintamani ma nuty mango, papai, cytrusów i kakao. Ekwador Galapagos opisano przez owoce pestkowe i cytrusy. Obie arabiki mają średnie palenie, obróbkę mytą i kwasowość 2/5.