Opis

Kawa Rwanda Bourbon Gahara

Mamy ogromną przyjemność przedstawić Wam kawę z kraju tysiąca wzgórz- Rwanda Bourbon Gahara. Idealne warunki do uprawy najfajniejszej rośliny na świecie! Rwanda jest małym i do niedawna bardzo niedocenianym pod względem uprawy kawowca Państwem. Znajduje się w południowo – wschodniej Afryce. Wszystko zmieniło się tu całkiem niedawno.  W 2008 roku odbył się tu pierwszy w historii Afryki – konkurs „Cap of Excellence”. Bezpośrednie tego następstwo mamy przyjemność dla Was wypalać.

Rwanda Bourbon Gahara poddana została dodatkowym kontrolom jakości. Obróbka miodowa. Wypalona w stopniu średnio ciemnym metodą mistrzowską. Skarb w naszej palarni. Jagoda, czekolada, przyprawy i herbata to najbardziej wyraziste nuty w tych ziarnach. Zmieniając technikę parzenia i parametry znajdziesz w nich znacznie więcej. Z ogromną frajdą sięgamy po te ziarna bawiąc się w cold brew, mielimy je grubo (sól koszerna) i traktujemy je dobrze filtrowaną wodą. Natomiast dla miłośników espresso polecamy skrócić nieco ekstrakcję, bo 33 ml zrobione na 18,7 g po prostu zachwyca.

Jeśli nie do końca wiesz jak to zrobić to zapraszamy do naszej szkoły baristów, gdzie z ogromną przyjemnością nauczymy Cię wszystkiego.

Polecana do ekspresu ciśnieniowego, dripa, kawiarki i cold brew.