Opis
Kolumbia Reserva Volcanica Galeras 2.200 Narino
Reserva Volcanica Galeras Narino to kolumbijska kawa wyjątkowej urody. To co sprawia, że jest ona tak wyjątkowa, to kombinacja wielu składowych o których z przyjemnością Wam trochę opowiemy.
Znacznych wysokości na której rośnie,(a jak wiadomo w przypadku kawy im wyżej tym lepiej) żyznych – wulkanicznych gleb oraz przede wszystkim drastycznych różnic temperatury pomiędzy nocą a dniem. Z jednej strony Ocean Spokojny niosący ciepłe wiatry przecina dolinę gór Narino – zapobiegając przemarzaniu. Z drugiej strony bliskość linii równikowej, która pozwala na konkretne promieniowanie słoneczne przez cały rok. W takich oto interesujących warunkach wchodzi ona w ciekawy, metaboliczny proces przetrwania – który przekłada się na bardzo charakterystyczny smak. Zostało to zauważone i docenione przez Specialty Coffee Association, które przyznało kawie sprawiedliwe 85,75 punktów. Dając Wam obietnicę konkretnych doznań. W nutach? Ciemna czekolada, malina, wiśnia. Kwasowość wyraźna ale przyjemna. Owocowa słodycz, przyjemny, długi posmak. Obróbka mokra. Wypalona naszą ulubioną metodą mistrzowską w stopniu średnim. Idealna do technik przelewowych, takich jak Chemex czy Drip. We wprawnych rękach da zaskakujące espresso. My lubimy łączyć je z tonikiem.
Jeśli przypadła Ci do gustu nasza Kolubia Reserva Galeras Narino to koniecznie sprawdź też tą kawkę!
