Opis

Kawa Yemen Mocha Matari

 Yemen Mocha Matari to kawa, którą każdy szanujący się kofeinista powinien spróbować chociaż raz.

W większości przypadków na jednym razie się nie kończy.  Jest to kawa, w której można się po prostu zakochać. Tak też stało się i z nami. Pozwólcie, że trochę Wam o niej opowiemy.

Najtrudniejszy dla nas moment to ten, w którym musimy cierpliwie czekać, wypalając ją niemalże z namaszczeniem i nie jest to koniec naszych cierpień, bo w przypadku tego ziarna, po wypale, musi ono jeszcze odpocząć.  Tu prawdziwa katorga, bo aż 5 dni… To najdłuższe 5 dni, na świecie. No więc cierpliwie czekamy, przebierając nogami, wyczekując momentu kiedy będzie gotowa.

Yemen Mocha Matari to kawa z wysokich gór klimatu zwrotnikowego. Małe ziarna, które proces obróbki – a w tym przypadku tzw. suchy, rozpoczynają już na krzakach. Słodycz, jaką ta kawa osiąga jest nieporównywalna do niczego. Jest to kawa z najsilniejszych i najbardziej przystosowanych roślin, bo raz że skaliste góry, dwa że wiatry, to jakby jeszcze mało było, to wody mało…  To spowalnia cały proces dojrzewania i jest to dla niej bardzo korzystne. Yemeńscy plantatorzy zbierają ją ręcznie. Wybierają tylko najlepsze z ziaren, dbając jednocześnie o swe uprawy i o nasze zdrowie za razem. Yemen Mocha Matari jakby jeszcze było mało – jest organiczna. Kawa ta ma zdecydowanie głębszy, pełniejszy smak i aromat, niż większość kaw z naszej oferty.

Czekolada, jagoda, winogrono, przyjemna kwasowość i wspaniała słodycz, body ciężkie, kremowe i tak niezmiennie już od ponad 100 lat… Espresso? Miodzio. Kawy mleczne?  Pycha. Przelewy? cudowne. Wrzuć ją do koszyka i daj znać w komentarzu jak ją znajdujesz. Ciekawe kto się zakocha.

Polecana do ekspresów ciśnieniowych, kawiarki i technik przelewowych.