Profesjonalny sklep internetowy z kawą i herbatą

Zadzwoń do nas: +48 609 567 874, 14 696 88 99

Sklep

YEMEN MOCHA MATARI

35,00 315,00  z VAT

Nuty: czekolada, jagoda, winogrono
Stopień palenia: jasny
Obróbka: sucha
Kraj pochodzenia: Yemen
Region: Bani Matar
Wysokość upraw: 1800 – 2200 m n.p.m.
Gatunek: 100% Arabika

Wyczyść

Opis

YEMEN MOCHA MATARI to kawa, którą każdy szanujący się kofeinista powinien spróbować chociaż raz (w większości przypadków na jednym razie się nie kończy), bo jest to kawa, w której można się po prostu zakochać. Tak też stało się i z nami. Pozwólcie, że trochę Wam o niej opowiemy. Najtrudniejszy dla nas moment to ten, w którym musimy cierpliwie czekać, wypalając ją z namaszczeniem niemalże i nie jest to koniec naszych cierpień, bo w przypadku tego ziarna, po wypale, musi ono jeszcze odpocząć i tu prawdziwa katorga, bo aż 5 dni… (To najdłuższe 5 dni, z jakim mamy do czynienia). No więc cierpliwie czekamy, przebierając nogami, wyczekując momentu kiedy będzie gotowa. Kawa z wysokich gór klimatu zwrotnikowego, o małych ziarenkach, które proces obróbki – a w tym przypadku tzw. suchy, rozpoczynają już na krzakach. Słodycz, jaka ta kawa osiąga jest nieporównywalna. Jest to kawa z najsilniejszych i najbardziej przystosowanych roślin, bo raz że skaliste góry, dwa że wiatry, to jakby jeszcze mało było, to wody mało… a to spowalnia cały proces dojrzewania i jest to dla niej bardzo korzystne. Yemeńscy plantatorzy zbierają ją ręcznie, wybierając tylko najlepsze z ziaren, dbając jednocześnie o swe uprawy i o nasze zdrowie za razem, bo kawa ta jakby mało jeszcze było – jest organiczna. Ma zdecydowanie głębszy, pełniejszy smak i aromat, niż większość kaw z naszej oferty. Czekolada, jagoda, winogrono, przyjemna kwasowość i wspaniała słodycz, body ciężkie, kremowe i tak niezmiennie już od ponad 100 lat… Espresso? Miodzio, mleczne – pycha, przelewy – cudowne. Wrzuć ją do koszyka i daj znać w komentarzu jak ją znajdujesz. Ciekawe kto się zakocha.

Polecana do ekspresów ciśnieniowych, kawiarki i technik przelewowych.