Opis

Kawa Gwatemala SHB EP EL Jaguar

Gwatemala „El Jaguar” jest kawą wyjątkową pod wieloma względami. Rośnie trochę inaczej niż większość kaw z naszej oferty, bo w chłodnym i mglistym klimacie subtropikalnej dżungli, po której biegają dzikie Jaguary! Obszar ten okala malowniczy region Alta i Baja Verapaz. Charakteryzuje się ekologiczną czystością upraw, niesamowicie żyznymi wapienno-gliniastymi glebami i wysokościami pomiędzy 1400 a 1750 m n.p.m. Wszystko to, to tylko nieliczne składowe idealnych warunków, w jakich przyszło jej w spokoju dojrzewać. Kawa, która już od pierwszego łyka zachwyca czekoladowo-migdałowymi nutami, dając napar o wyrazistej ale przyjemnej kwasowości.

W czystej postaci w formie krótkiego espresso czeka Cię zaskakująco intensywne doznanie, na mleku zaś słodycz w najpiękniejszej postaci. Zanim ziarna trafiły do nas, potraktowano je mokrą obróbką. Dzięki niej mają one dużo delikatniejszy, bardziej szlachetny profil sensoryczny. Posiadają bardziej intensywną kwasowość niż te, obrabiane w metodzie na sucho. Wypalona średnio ciemno metodą mistrzowską w punkt, by pokazała się Wam z najfajniejszej jej strony.

Polecana do ekspresów ciśnieniowych, dripa i chemexa.