Opis
Kawa Meksyk Finca El Flamingo Organic
Kawa Meksyk Finca el Flamingo to kawa obok której nie można przejść obojętnie. Sześciokrotna medalistka! Doceniana od lat. Posiada ziarna o wyjątkowej jakości. Świadczy o tym (nie zmiennie od lat) bardzo wysoka punktacja przyznawana przez Specialty Coffee Association. Kawa którą dla Was mamy uzyskała 87 punktów dając Wam obietnicę wspaniałych doznań. W nutach? Karmel, czekolada, marakuja i miód. Kwasowość – lekka, cytrusowa. Body- średnie. Nazwa tego ziarna pochodzi od gatunku Skalikurka Andyjskiego zwanego również Tunki. Region Puno – to właśnie tu w południowo-wschodniej części kraju uprawiana jest kawa Peru Tunki. Klimat-umiarkowany. Średnia roczna temperatura 21 C. 1700 m n.p.m. Uprawiana pod osłoną, tradycyjnie – ekologicznie. Góry, dżungla, zbiór ręczny, obróbka mokra. Wszystko to przekłada się na ziarno o które zadbano w najmniejszych nawet szczegółach. Zostało to zauważone i docenione podczas Targów Association International Americana de Cafes de Calidad – SCAA, gdzie uhonorowano ją tytułem kawy roku 2010. Wypalona z należytym szacunkiem. Tak jak lubimy, czyli bez zbędnego pośpiechu naszą ulubioną Mistrzowską metodą – w stopniu średnim.
